Салат с омлетом и колбасой: с огурцом

Овощной салат с омлетом и колбасой: правила приготовления, советы и секреты

Салат с омлетом и колбасой прост в приготовлении. Необходимые ингредиенты не требуют больших денежных затрат, поэтому он подходит для ежедневного употребления. Блюдо получается ярким, насыщенным и удивительно вкусным.

Необходимый продуктовый набор

Продукты, входящие в состав, практически всегда есть в холодильнике каждой семьи. Соединив их, вы получите сытное, здоровое блюдо, подавать которое можно в любое время дня. Также это отличный вариант быстрой закуски для праздничного стола.

Потребуется:

  • яйца — 4 шт.;
  • вода;
  • молоко — 80 мл;
  • уксус — 20 мл;
  • помидоры — 500 г;
  • лук — 120 г;
  • сахар — 10 г;
  • копченая колбаса — 130 г;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • перец сладкий — 400 г;
  • майонез;
  • огурец — 300 г.

Салат с омлетом

Как приготовить салат с омлетом

Приготовление состоит из двух этапов. Сначала поджаривают омлетный блин, а затем подготавливают основные продукты.

Нарезка всех продуктов одинаковой формой сделает блюдо аппетитным, красивым и аккуратным.

Процесс запекания омлета

Омлетный блин готовьте на среднем огне. Для улучшения вкуса в омлетную массу можете добавить измельченную зелень.

Как готовить:

  1. Одно яйцо взболтайте вилкой до однородности. Влейте 20 мл молока. Размешайте.
  2. Посолите яичную смесь.
  3. Прогрейте сковороду. Масла используйте минимальное количество. Вылейте приготовленную массу. Поджарьте.
  4. Переверните. Готовьте 2 минуты.
  5. Повторите процесс с оставшимися яйцами и молоком. Должно получиться 4 блинчика. Переложите их на тарелку. Остудите.

Подготовка ингредиентов и формирование салата

Нарезайте овощи непосредственно перед подачей. Иначе они пустят много сока, что негативно скажется на вкусе салата.

Как приготовить:

  1. Вскипятите воду.
  2. Нашинкуйте луковицу. Кубики делайте небольшими. Залейте кипятком.
  3. Добавьте сахар, затем уксус. Оставьте на 10 минут. Лук промаринуется. Станет приятно-сладковатым на вкус.
  4. Вырежьте у болгарского перца плодоножку. Удалите семена.
  5. Копченую колбасу, подготовленный перец и огурцы нарежьте соломкой. Старайтесь делать ее одинаковой по размеру.
  6. Удалите семенную часть у помидор. Мясистые бока нарежьте продолговатыми дольками.
  7. Омлетные блинчики измельчите. Должны получиться тонкие, длинные ленты.
  8. Пересыпьте все компоненты в миску. Добавьте майонез. Посолите. Размешайте.

Салат с колбасой

Секреты и хитрости

Рекомендации помогут приготовить салат с первого раза:

  1. Оливковое масло можете заменить кунжутным или подсолнечным. На вкус это не повлияет. Первый вариант наиболее полезный для здоровья.
  2. Томаты подходят любые: желтые, красные, крупные и мелкие. Если хотите сделать вид блюда эффектнее, то добавляйте черри разрезанные на 2 части.
  3. Копченую колбасу можете заменить любыми колбасными изделиями.
  4. Сделать блюдо сочнее поможет морковь по-корейски.
  5. Застелите большую тарелку салатными листьями. Выложите горкой приготовленные продукты. Сверху можете украсить розочками, скрученными из слабосоленой форели и красной икрой.
  6. Оригинальный вариант подачи — в бокалах от вина. На дно выложите листья петрушки или веточки укропа. Сверху наполните салатом. Подавайте порционно.
  7. Готовое блюдо посыпьте кунжутом, дроблеными орехами, которые внесут разнообразие в привычный вкус.

Видео

Салат с омлетом — блюдо, которое можно видоизменять по собственным предпочтениям. В рецепт можно добавить консервированный горошек, кукурузу, пекинскую капусту, салатные листья. Главное, не бояться экспериментировать и удивлять семью кулинарными способностями.


Читайте также: куриный салат с омлетом

Поделитесь своим мнением о предложенном рецепте. Какие продукты, по вашему мнению, помогут сделать его ярче и насыщеннее?

Ольга Евгеньевна/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Яйка.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector